3月28日晚间，呷哺呷哺发布2021年业绩公告显示，去年2021年公司实现营收61.47亿元，营收亿元有望同比2020年上涨12.7%，湊湊成已超越疫情前2019年的直营营收水平。

值得关注的火锅是，旗下高端火锅品牌湊湊在2021年营收实现23.59亿元，品牌同比增长将近4成。呷哺呷哺业内人士分析称，去年对比目前直营连锁火锅核心品牌捞王、营收亿元有望巴奴、湊湊成七欣天等，直营从营收规模、火锅门店数、品牌增长态势来看，呷哺呷哺湊湊有望成为继、呷哺呷哺后直营火锅行业的第三大品牌。

2022年，呷哺集团仍保持扩张战略，计划新增156家餐厅；全力打造的新品牌呷哺“X”有望今年正式亮相。目前，为支持“南下”发展战略，呷哺集团京沪双总部管理模式已启动，并将差异化经营不同品牌和南北方市场。